Pita sa šljivama je bogatog ukusa i mirisa. Sa malo šećera i puno vitamina. Mogu se koristiti i sveže i šljive iz zamrzivača.
POTREBNO:
500 gr šljiva iz zamrzivača
Pakovanje blok lisnatog testa, 1 jaje
korica jednog limuna, 5 kašika šećera, listići nane,1 kašika gustina, prah šećer
Broj osoba: 6-10
Vreme pripreme: 45 minuta
Težina pripreme: Jednostavno
PRIPREMA:
Šljive odmrznuti i ostaviti da se ocede.
Staviti u šerpicu ocedjene šljive, dodati šećer i na srednjoj temperaturi kuvati, uz stalno mešanje.
Posle 5 minuta dodati sok limuna (može i polovina-zavisi od ukusa), gustin, rendanu koricu celog limuna i seckanu nanu po ukusu.
Ostaviti da se ohladi, povremno promešati da se ne stvori korica.
U ohlađen fil staviti viljuškom umućeno belance i sve dobro izmešati.
Lisnato testo po uputsvu odmrznuti i razvući tanko u obliku pravougaonika, ili kako vam uspe..(podlogu posuti brašnom kao i oklagiju)..
Na razvučeno testo ravnomerno staviti fil tako da gornja ivica i bočne ivice, širine prsta ostanu nenamazane kako bi se namazale žumancetom i spojile ceo rolat.
Urolati i premazati ostatkom žumanceta gornju stranu pite-rolata.
Peći u posudi obloženoj papirom za pečenje i rerni zagrejanoj na 220C i odmah smanjiti na 200C.
Peći od 20 do 30 minuta, zavisi od šporeta.
Uglavnom pita je gotova kada gornja korica dobije lepu braonkastu boju.
Ohlađenu pitu posuti prah šećerom i poslužiti.
Leave A Comment