Jednostavno, sezonsko i zdravo jelo!
POTREBNO:
2 mlade tikvice (veličine oko 15 cm), 2 jajeta
1 srednja glavica crnog luka, 1 mlada šargarepa, 3 čena belog luka
3 kašike speltinog brašna,
5 kašika pšeničnog brašna, 1/2 praška za pecivo
2 pune kašike svežeg peršuna,
2 kašike parmezana, suvi začin (1 kašika) +ulje za valjanje kuglica
Težina spremanja: Jednostavno
Broj osoba: 4-8
Vreme pripreme: 60 minuta
PRIPREMA;
Tikvice oprati i narendati, šargarepu, beli luk i luk oljuštiti i narendati.
Dodati jaja, brašno (oba) i lagano mešati kašikom.
Zatim, dodati prašak za pecivo, iseckan peršun, suvi začin i parmezan.
Sve dobro sjediniti, ruke namazati uljem i praviti kuglice prebacujući iz ruke u ruku (veličina kuglice je mera jedne supene kašike).
Ukoliko je smesa retka slobodno dodati brašna.
Napravljene kuglice redjati u pleh obložen papirom za pečenje.
Staviti u rernu ugrejanu na 200C a zatim smanjiti na 180C i peći 30 minuta – dok ne dobiju lepu, zlatnu boju.
Služiti uz Sos sa kiselim mlekom ili po želji!
Leave A Comment