Posni uštipci-slatki i slani , stari, provereni recept-uspeva 100%

Vegan doughnuts, fritters-sweet and salty, old, proven recipe-100% success

Vegane Donuts, Krapfen – süß und salzig, altes, bewährtes Rezept – 100 % gelungen

Posni uštipci-slatki i slani – POTREBNO:

400 gr brašna, 3,5 dcl mlake vode, 1 suvi kvasac (10 gr), 1 kašičica soli, 2 kašike ulja, 1 kašika sirćeta + ulje za prženje.

PRIPREMA: Suve sastojke pomešati, dodati vodu, ulje i sirće, umešati i ostaviti da “odmori“ na toplom pokriveno krpom – 40 min. U toplo ulje spuštati testo kašiko (koja je prethodno nauljena) i pržiti 4-5 min sa svake strane. Čim dobije zlatno braon boju – uštipci su spremni! Po želji posuti prah šećerom.

Način pripreme pogledati u kratkom filmu OVDE

 

English:

400 g of flour, 3.5 dcl of lukewarm water, 1 dry yeast (10 g), 1 teaspoon of salt, 2 tablespoons of oil, 1 tablespoon of vinegar + oil for frying.

PREPARATION: Mix the dry ingredients, add water, oil and vinegar, mix and let it „rest“ in a warm place, covered with a cloth – 40 min. Drop a spoonful of dough (which has been previously oiled) into the hot oil and fry for 4-5 minutes on each side. As soon as it gets a golden brown color – the doughnuts are ready! If desired, sprinkle the powder with sugar.

The method of preparation can be seen in a short film HERE

 

Deutsch:

400 g Mehl, 3,5 dcl lauwarmes Wasser, 1 Trockenhefe (10 g), 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Essig + Öl zum Braten.

ZUBEREITUNG: Die trockenen Zutaten mischen, Wasser, Öl und Essig hinzufügen, mischen und an einem warmen Ort, mit einem Tuch bedeckt, „ruhen“ lassen – 40 min. Einen Löffel Teig (der zuvor eingeölt wurde) in das heiße Öl geben und 4-5 Minuten auf jeder Seite braten. Sobald es eine goldbraune Farbe angenommen hat, sind die Donuts fertig! Falls gewünscht, das Pulver mit Zucker bestreuen.

Die Zubereitungsart ist HIER in einem Kurzfilm zu sehen