Pileća krilca iz rerne – recept američkog juga – to se zovu pileća krilca – fantastično!!

POTREBNO:

  • 1 kg pilećih krilaca (ili samo batačići od krilaca),
  • 1 kašika suvog začina,
  • 1 kašika brašna

ZA SOS (malo modifikovan BBQ sos):

  • 200 gr blagog kečapa,
  • 1 kašika ulja,
  • 3-4 čena belog luka,
  • malo soli (prstohvat),
  • 1 kašika soja sosa,
  • 1 kašičica vorčester sosa (nije neophodan),
  • 1 kašičica seckanog
  • svežeg bosiljka ili prstohvat suvog,
  • 1 kašičica čili sosa ili 1,5 kašičica gruvane ljute paprike (zaljutiti po
  • ukusu – ovo je mera iz ovog recepta).

PRIPREMA:

Pileća krilca staviti u vrećicu,  dodati suvi začin i brašno, zavezati vrećicu i dobro izmešati (sve to može i u tanjiru, ovako je brže i čistije ). Krilca poredjati u tepsiju obloženu papirom za pečenje i staviti u rernu zagrejanu na 220C i peći 20 minuta, okrenuti ih i peći još 15 minuta. Izvaditi ih i dobro, sa svih strana uvaljati u sos (koji dosta podseća na američki sos BBQ) i vratiti u rernu još 7-10  min.  sa svake strane dok se ne dobije divna braon boja.

Pileća krilca iz rerne – SOS:

Zagrejati ulje na blagoj temperaturi, dodati sitno seckan beli luk i čim beli luk zamiriše (10-15 sekundi) dodati bosiljak, soja sos, kečap, čili sos, so i stalno mešajući, na blagoj temperaturi kuvati do 5 minuta dok se sastojci ne sjedine. OPCIONA VARIJANTA: Ispeći krilca u rerni sa svake strane po 20-25 minuta. Sos poslužiti u posebnoj posudi da svako sebi dozira količinu sosa na krilcima.