ZA SVA GODIŠNJA DOBA….

POTREBNO:
- 300 gr piletine,
- 1 veća glavica crnog luka,
- 2 šargarepe,
- 4 kašike ulja,
- 2-3 šolje pirinča.
- suvi začin,
- peršun,
- 500-750ml vode
PRIPREMA:
Luk iseći na rebarca, šargarepu na kolutove i prodinstati zajedno sa mesom na ulju. Kad luk postane staklast i meso promeni boju u beličastu, nasuti vode ili još bolje supe, tek da prekrije meso i povrće, začiniti i krčkati 20 min. dok se meso ne skuva (dodavati vodu po potrebi). Kad je meso skuvano dodati pirinač i doliti vode da viri bar dva-tri prsta iznad pirinča (on će upiti svu vodu – pilav može biti redji ili gušći zavisi od količine vode – nema greške ukusan je u obe varijante). Isključiti kad pirinač bude skuvan, posuti peršunovim listom.

Leave A Comment