RAŽNJIĆI DUGINIH BOJA …

POTREBNO:

  • 1 plavi patlidzan,
  • 1 beli patlidzan,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 2 paprike (zelena i crvena),
  • 1 tikvica,
  • manji šampinjoni,
  • par režnjeva mesnate slanine (ne mora),
  • začin,
  • ulje,
  • celerov list,

PRIPREMA:

Povrće iseći na kolutove pa na polovine (ili ostaviti kolutove), ostaviti cele šampinjone, a slaninu i papriku iseći što približnijeg oblika kao što je i ostalo povrće. Začiniti suvim začinom i premazati uljem. Pažljivo nanizati na drveni ražnjić i peći na dobro ugrejanom roštilju ili na špretu na ringli na koju pre  toga treba staviti alu foliju koja je premazana sa par kapi ulja. Peći sa svih strana po par minuta i dok je  povrće još toplo poslužiti uz krompir pire, sir, urnebes salatu…