Predivan posni, veganski obrok, prepun ukusa i boja. Jednostavan za pravljenje i za početnike
POTREBNO:
10 kašika pirinča, 1 crvena paprika, 1 glavica crnog luka
1 tikvica (oko 150 gr), 2 lista blitve, pola manjeg patlidzana
4 kašike ulja+ maslinovo ulje po želji, suvi začin po ukusu, kurkuma
voda za kuvanje pirinča
Broj osoba: 2
Težina pripreme: lako
Vreme pripreme: 45 minuta
PRIPREMA:
Na ugrejano ulje staviti crnu luk isečen na rebarca i dinstati do 3 minuta, dodati tikvice i patlidzan isečen na kockice
Nakon 5-7 minuta dodati i blitvu. Mešati često da povće bude jednako dinstano a zatim dodati i suvi začin.
U medjuvremenu skuvati pirinač tako što se pirinač stavi u 2,5 – 3 dcl vode (da prekrije sav pirinač) .
Kuvati kad provri na laganoj temperaturi do 10 minuta. Isključiti pirinač, skinuti sa šporeta i ostaviti poklopljenog do 15 minuta.
Pirinač će ‘pokupiti’ vodu.
U gotovo povrće dodati skuvan pirinač, vode da povrće tek ‘ogrezne’ (1 dcl), dobro promešati i kuvati poklopljeno još 5 minuta. Isključiti, ostaviti poklopljeno 10 minuta.
Staviti gotov pirinač u manju šolju ili posudu, prethodno navlaženom vodom, blago ga pritisnuti u posudi i zatim okrenuti na posudu za posluživanje – pogledati video recept na YouTube
Po želji preliti maslinovim uljem i kurkumom.
Poslužiti i uživati!
Leave A Comment