POTREBNO:

300 gr prokelja,

1 praziluk i 1 glavica crnog luka,

1 pečena paprika (može i sveža),

2 čena belog luka,

tucana ljuta paprika, so i biber po ukusu , 2 kašike ulja

 

 

 

PRIPREMA:

Povrće oprati, luk i praziluk iseći na kolutove . Beli luk iseći na listiće.

Prokelj ostaviti ceo a ako je krupniji prepoloviti.

Papriku iseći na štapiće.

Sve zajedno posoliti i pobiberiti, posuti tucanom ljutom paprikom i preliti uljem.

Promešati, staviti u zemljanu ili vatrostalnu posudu koja je prethodno premazana uljem.

Peći poklopljeno u prethodno zagrejanoj rerni, na 200C (zemljanu posudu je neophodno

staviti u hladnu rernu i zagrejati je pa tek onda u toplu posudu staviti pripremljeno povrće).

Vreme pečenja je 30-40 minuta (zavisi od šporeta).

Služiti uz pire krompir, palentu, meso ili ribu.