PROJA PLUS BLITVA – ZDRAVA HRANA NA STOLU

POTREBNO:
- 150 gr palente,
- 250 gr višenamenskog brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 1 dcl jogurta,
- 2 dcl mleka,
- 100 grama feta sira (ili neki drugi u kriškama),
- 150 gr pekarskog sira (urda sir),
- 3 jaja,
- veća veza blitve,
- 1 kašičica soli (po ukusu),
- ulje za podmazivanje.
PRIPREMA:
Pomešati palentu i brašno sa praškom za pecivo, posoliti. Dodati jogurt, mleko, pekarsi sir i izmrvljenu (prstima, ne sitno) fetu. Dodati jaja pa sve lagano sjediniti varjačom. Blitvu oprati i odstraniti bele delove i iseći je na rezance. Isečenu blitvu sjediniti sa masom. Posudu (ova je pečena u vatrostalnoj 30×20) premazati uljem (i ivice pošto proja naraste) i peći u zagrejanoj rerni na 180Co 20-30 minuta što zavisi od rerne. Proja je pečena kad se malo odvoji od ivice posude , dobije zlatno boju ili kad čačkalica zabodena u proju bude suva kad se izvadi…

Leave A Comment