Još jedan pristupačan, ukusan i izdašan kolač
Preostalo vam je belanaca – kokos kolač je recept bez žumanaca, sočan i mekan…

POTREBNO:
Kora:
- 5 belanaca,
- 250 gr kokosa,
- 250 gr šećera,
- 3 kašike brašna,
- 1/2 praška za pecivo,
- 5 kašika ulja
FIL:
- 2 pudinga vanile,
- 1 kašika gustina,
- 4 dcl mleka + 1 dcl,
- 2 vanil šećera,
- 6-8 kašika šećera,
- 2 dcl kisele pavlake,
- 125 gr margarina.
Čokoladni sloj :
- 120 gr čokolade,
- kašika margarina,
- 1 kašika prah šećera
PRIPREMA:
Kora – Penastu umutiti belanca. Dodati šećer i mutiti još 2 minuta. U umućena belanca kašikom umešati brašno, prašak za pecivo i ulje. Presuti u pleh obložen papirom za pečenje (ili dobro podmazan i brašnom posut) i peći do 20 minuta na 170C dok ivice ne porumene. Gotovu i prohladjenu koru preliti čokoladnim slojem i ostaviti da se čokolada stegne.
Fil – 4 dcl mleka dodati šećer, vanil šećer i prokuvati. Dodati mu puding i gustin umućen u 1 dcl mleka (ako treba dodati još mleka da se lepo razmuti) i zakuvati. Kad se potpuno ohladi puding dodati mu kiselu pavlaku i mikserom sjediniti a zatim dodati i dobro umućen margarin. Mutiti mikserom dok se ne dobije fil ujednačene i glatke strukture. Staviti fil na ohladjenu koru prelivenu čokoladom i ukrasti narendanom čokoladom, šlagom ili po želji.
Leave A Comment