JEDNOSTAVNO…PAPRIKANSTVENA

POTREBNO:

  • 3 veće glavice crnog luka,
  • 8-10 paprika,
  • 1 manji plavi paradajz (100 gr),
  • 1manja tikvica (100gr),
  • 1 veća šargarepa,
  • 1 krompir srednje veličine,
  • 1,5 šoljica pirinča (12 kašika),
  • 2 kašičice začinske paprike,
  • suvi začin,
  • Omegol ulje

PRIPREMA: 

Papriku očistiti od semena i poredjati u posudu u kojoj će se paprika i kuvati. Luk iseći sitno i dinstati na ulju dok ne postane staklast, dodati na kockice sečen  plavi paradajz i tikvicu (nema potrebe da se ljušte). Nakon par minuta dodati narendanu šargarepu i krompir, pririnač i začinsku papriku, dinstati uz  stalno mešanje oko 5 min. Začiniti suvim začinom po ukusu. Napuniti paprike ( ne do vrha pošto pirinač nabubri) i poklopiti “kapicom od paradajza. Nasuti vodu (da 1/3 paprike viri iznad vode) i kuvati kad prokuva na laganoj temeperaturi do 30 min.