Sočan, jednostavan i zdrav obrok. Jednostavan način da “suva“ riba bude sočna i ukusna spremljena u rerni

POTREBNO:
- 1 kg oslića,
- 3 čena belog luka,
- 2 kašike peršunovog lista,
- 1 kašika bosiljka,
- 4 kašike maslinovog ulja (ili nekog drugog po izboru),
- suvi začin,
- 1 limun,
- 1 kg krompira,
- 3 šargarepe
PRIPREMA:
Napravit marinadu od sitno seckanog belog luka, peršunovog lista, bosiljka, ulja, suvog začina i soka jednog limuna. U marinadu (najbolje u kesu za zamrzivač) staviti očišćenu i krupnije isečenu ribu i ostaviti u frižideru najmanje 1 sat. Povremeno okrenuti kesu kako bi se riba ujednačeno marinirala. Tepsiju podmazati sa malo ulja i na dno staviti krompir isečen na krupnije kolutove i šargarepu isečenu na kolutove srednje debljine. Sve posuti sa malo začina i promešati u posudi u kojoj će se i peći. Ribu rasprediti po povrću i sve preliti marinadom. Poklopiti folijom i peći u rerni zagrejanoj na 200C do 15 minuta a onda skinuti foliju i peći dok krompir ne dobije lepu zlatnu boju. Oslić okrenuti u toku pečenja i na drugu stranu kako bi se podjednako ispekao. Poslužiti toplo uz svežu salatu ili tzatziki salatu .
Leave A Comment