Spoj divnih ukusa, bogato jelo iz rerne

POTREBNO:
- 400-500 gr krompira,
- 2 šake testenine (pužići, školjkice),
- 1 crvena paprika,
- 1 zelena paprika,
- 1 glavica
- crvenog luka,
- 400-500 gr patlidzana,
- 3 kašike pirinča,
- 1-2 kašike brašna,
- 3 jajeta,
- 1-2 kašike pavlake,
- 2 dcl mleka,
- 1-2 dcl gazirane vode,
- suvi začin,
- malo ulja (može i mirodjija po ukusu ili neki drugi omiljeni začin)
- ( mere nisu striktne ali je bitno da preliv prekrije celu musaku)
PRIPREMA:
Krompir oguliti, iseći na kolutove i poredjati na dno blago nauljene vatrostalne posude i posuti sa malo suvog začina, kao i svaki naredni red. Preko krompira staviti pirinač a zatim i testeninu pomešanu sa sitno sečenom paprikom i lukom i na kockice isečenom polovinom plavog patlidzana(testenina moze da bude vec kuvana ako je preostalo od prethodnog obroka). Preko testenine poredjati na kolutove isečen preostali patlidzan. Umutiti mleko jaja, pavlaku, gaziranu vodu i brašno i preliti preko musake (bitno je da musaka bude prekrivena) i peći na 200Co do 15 minuta a zatim još 15-20 minuta na 180Co (dok ne dobije lepu zlatnu boju). Ostavit da malo “odmori“ i poslužiti.

Leave A Comment