Spoj divnih ukusa, bogato jelo iz rerne

POTREBNO:

  • 400-500 gr krompira,
  • 2 šake testenine (pužići, školjkice),
  • 1 crvena paprika,
  • 1 zelena paprika,
  • 1 glavica
  • crvenog luka,
  • 400-500 gr patlidzana,
  • 3 kašike pirinča,
  • 1-2 kašike brašna,
  • 3 jajeta,
  • 1-2 kašike pavlake,
  • 2 dcl mleka,
  • 1-2 dcl gazirane vode,
  • suvi začin,
  • malo ulja (može i mirodjija po ukusu  ili neki drugi omiljeni začin)
  • ( mere nisu striktne ali je bitno da preliv prekrije celu musaku)

PRIPREMA:

Krompir oguliti, iseći na kolutove i poredjati na dno blago nauljene vatrostalne posude i posuti sa malo suvog začina, kao i svaki naredni red. Preko krompira staviti pirinač a zatim i testeninu pomešanu sa sitno sečenom paprikom i lukom i na kockice isečenom  polovinom plavog patlidzana(testenina moze da  bude vec kuvana  ako je preostalo od prethodnog obroka). Preko testenine poredjati na kolutove isečen preostali  patlidzan. Umutiti mleko jaja, pavlaku, gaziranu vodu i brašno i preliti preko musake (bitno je da musaka bude prekrivena) i peći na 200Co do 15 minuta a zatim još 15-20 minuta na 180Co  (dok ne dobije lepu zlatnu boju). Ostavit da malo “odmori“ i poslužiti.