Sočna i mirisna jagnjetina…

POTREBNO:
- 1 kg jagnjetine,
- 1 kg krompira,
- 2 glavice crnog luka,
- 2 grančice ruzmarina (ili 2 kašike sušenog),
- 2 crvene babure,
- ulje,
- suvi začin,
- biber u zrnu,
- 4 čena belog luka,
- malo vode
PRIPREMA:
Jagnjetinu premazati uljem, suvim začinom i ostaviti na hladnom, dok se spremaju ostali sastojci. Krompir očistiti i iseći ga na krupnije kriške, luk na rebarca, beli luk samo nagnječiti očišćena čena, papriku iseći na krunije kriške. Izmešati krompir, luk i papriku sa malo ulja, začiniti suvim začinom i biberom i staviti na dno nauljene vatrostalne posude. Staviti na krompir jagnjetinu, grančice ruzmarina, poklopiti i peći 1-1,5 sat u prethodno zagrejanoj rerni na 200Co .

Leave A Comment