LETO JE – VREME JE ZA BEĆARAC 

POTREBNO: 

  •  3 glavice crnog luka,
  • 5 paprika (može i iz zamrzivača),
  • 4 paradajza (ili 1 dcl paradajz soka), 
  • 7 kašika pirinča,
  • 1 kašičica bosiljka (ne mora),
  • suvi začin,
  • 5 kašika ulja,
  • vode po potrebi

 

PRIPREMA: 

Na zagrejano ulje staviti na rebarca sečen crni luk i dinstati 5 minuta a zatim dodati suvi začin, bosiljak i isečenu papriku i dinstati poklopljeno 5 minuta (ako je potrebno dodati 1-2 kašike vode) a zatim dodati i pirinač u kuvati još 10 minuta – dodati još vode po potrebi. Zatim dodati sitnije isečen paradajz ili sok  paradajza. Poklopiti  i kuvati još 5-7 minuta).