Kao meso i još bolje…

POTREBNO: 

  • 2 tikvice,
  • 2 jajeta,
  • 100 gr kačkavalja,
  • 1 veća glavica luka,
  • 1-2 čena belog luka,
  • 3 kašike brašna,
  • 1 kašika ulja,
  • peršunov list,
  • suvi začin,
  • pera tri mlada luka (ili 2 kašike seckanog vlašca),
  • prašak za pecivo,
  • ulje za prženje

PRIPREMA: 

Tikvice i crni i beli luk narendati,   iseći pera mladog luka, kačkavalj,  peršunov list. Umešati jaja,  brašno, ulje i suvi začin.  Dodati malo praška za pecivo i kašiku ulja.  Ostaviti da odstoji  desetak minuta i pržiti na toplom ulju dok ne porumeni sa jedne pa sa druge strane. Ukoliko je smesa redja slobodno dodati brašna ili ih pržiti sipajući ih kašikom u ugrejano ulje.Gotove staviti na papirne salvete da upiju višak masnoće. Služiti uz sir, tzaiziki salatu, pavlaku, posebno…