Viršle u testu-rol viršle

PRIPREMA: 

Lisnato testo odmrznuti, podeliti svaku tablu (dužno) na četiri jednaka dela. Podlogu posuti brašnom a zatim oklagijuom dužno razvući testo, okrećući ga pri oklagijanju, da se ne zalepi. Viršlu preseći popreko na pola i lagano uvijati u lisnato testo,(ukoso da se lisnato testo prekllapa a da viršla “viri“ samo na početku i kraju testa). Premazati svaku rolnu umućenim žumancetom i posuti susamom.  Poredjati u pleh koji se ne podmazuje, i peći po uputstvu na lisnatom testu, tj. dok testo ne dobije zlatnu, braonkastu boju. Ukusne su i tople i hladne, uz senf, uz majonez, kečap…