Jednostavno rečeno – divna, neodoljiva !!

POTREBNO:

  • Kora:
    • 3 manja jajeta,
    • 8 kašika šećera,
    • 8 kašika ulja,
    • 8 kašika mleka,
    • 8 kašika brašna,
    • pola praška za pecivo + dva i po pakovanja piškoti
  • FIL:  
    • 700 ml slatke zasladjene pavlake ( ako je nezasladjena dodati 5 kašika šećera),
    • 500 gr malina,
    • 1 želatin,
    • 5 kašika šećera,
    • 3,5 dcl vode,
    • 1 puding vanile

PRIPREMA:

Kora:

Umutiti belanca a kad su već umućena dodavati kašiku po kašiku šećera dok se ne dobije čvrst sneg. Smanjiti brzinu miksera i dodavati jedno po jedno žumance i sve ostale sastojke, brašno, prašak za pecivo, ulje, mleko. Smesu izliti u nauljen i brašnom posut okrugli kalup za tortu (prečnik 25-30cm). Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 180C do 20 min. Ostaviti da se ohladi u kalupu. Kad se ohladi nožem dodatno odvojiti koru od ivica kalupa, zatim redjati piškote uspravno i slobodno “manipulisati“ testom da se piškote lepo “usade“ izmedju kore i ivice kalupa (kao na slici)

Fil:

Maline staviti u suvu šerpicu sa šećerom, lagano mešajući istopiti šećer sa malinama i zatim dodati vodu. Čim prokuva dodati i puding i kuvati 2-3 minuta, skinuti sa šporeta i dodati želatin. Ostaviti da se ohladi (najbolje je prvo spremiti maline sa pudingom da se ne gubi na vremenu). Umutiti slatku pavlaku i sjediniti sa ohladjenim malinama. Sve zajedno nasuti u kalup obložen piškotama a zatim ostaviti u frižider najmanje dva sata ( najbolje da prenoći). Pred služenje posuti voćem po izboru – borovnice, višnje, jagode, ribizle ( može i smrznuto ali malo ranije ga staviti na tortu i posuti prah šećerom i skinuti obruč kalupa. Staviti ukrasnu traku a i ne mora i ovako je savršena !!