SAMO ŠTO NE PROGOVORI…

POTREBNO:
Kora :
- 6 žumanaca,
- 6 kašika šećera,
- 4 kašike ulja,
- 4 kašike mleka,
- 6 kašika brašna,
- 1 prašak za pecivo
FIL:
- 1 l vode + 10 kašika šećera,
- 6 belanaca + 16 kašika šećera,
- 300 gr jagoda,
- 3 pudinga vanile
SIRUP:
- 200-300 gr jagoda,
- 4-5 kašika šećera + 2 šlaga
PRIPREMA:
Kora: Žumanca umutiti sa šećerom, dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Nasuti u nauljen i brašnom posut pleh. Peći 15-20 minuta na 180Co (dok ne porumeni i ne počne da se odvaja od ivice tepsije. Kora je tanka – tako i treba !
Fil: Najpre belanca posebno mutiti i kad su skoro umućena dodati šećer, kašiku, po kašiku. Puding zakuvati u litri vode sa šećerom. Umešati umućena belanca sa vrelim pudingom.
Sirup: Odvojiti lošije jagode i sa i sa šećerom u suvoj posudi kuvati dok se ne istopi (oko 3 minuta). Na koru nasuti deo sirupa sa jagodama, zatim polovinu vrućeg fila, deo jagoda, opet sirup, fil, preostale jagode i kad se potpuno ohladi staviti šlag.
Leave A Comment