Zimnica-mešana, šarena salata
Jesen je vreme pripreme ove izvanredne salate od povrća
POTREBNO:
- 2 kg zelenog paradajza,
- 2 kg krastavaca (krupnijih),
- 2 kg paprike,
- 1 kg kupusa,
- 1/2 kg šargarepe,
- crni luk,
- feferona ili neko drugo povrće…
Mera je […]
Pečena paprika u teglama
Divna i odmah spremna za posluživanje…
POTREBNO:
- Crvena paprika – roga,
- sirće (vinsko ili po izboru),
- ulje,
- so,
- beli luk,
- peršunov list
PRIPREMA:
Paprike ispeći, oljuštiti (sledećeg dana – lakše je). U šerpu sipati ulje i dobro ga zagrejati. Svaku […]
Zimnica- paprika bez kuvanja
Prava riznica vitamina za zimu – kisela paprika
POTREBNO:
- 10 kg paprike,
- 400 gr šećera,
- 250 gr soli,
- 1 vinobran,
- 1 konzervans,
- 1 litar sirćeta,
- beli luk,
- bosiljak,
- seme slačice,
- mirodjija,
- biber u zrnu …
PRIPREMA:
Papriku oprati, iseći na filete i staviti […]
Krastavci punjeni feferonama
KRASTAVCI, FEFERONE – ZAJEDNO LJUUUTO…
POTREBNO:
- 4 kg krastavaca (krupniji, ne kornišoni),
- 1 kg feferona,
Pečena paprika
Pečena paprika – uvek dobrodošla…
POTREBNO:
- paprika
- beli luk
- crni luk
- peršun
- so
- maslinovo ulje
- jabukovo sirće
- majonez
- susam
PRIPREMA:
Paprike obrisati vlažnom krpom, staviti na vruću ringlu (staviti alu foliju na ringlu) ili u tepsiju u rerni. Peći sa jedne […]
Ljutenica-feferoni sa šargarepom
LJUTO, LJUĆE, NAJLJUĆE…
POTREBNO:
- 100 gr feferona
- 5-7 ljutih pečenih paprika
- 200 gr šargarepe
- 4 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- Biber u zrnu
- Mirodjija
- Slačica
PRELIV ZA TURŠIJU:
- 200 gr šećera
- 150 gr soli
- 1 l sirćeta
- 3 l vode
- 1/2 konzervansa
- 1/2 […]
Pekmez od šljiva iz rerne
PEKMEZ OD ŠLJIVA…UKUS TRADICIJE….
POTREBNO:
- 6 kg šljiva
- 500-600 gr šećera
PRIPREMA:
Šljive oprati, precepiti ih na pola, izvaditi košticu i jednostavno redjati u veću šerpu. Redjati red šljiva, posuti sa šećerom po […]
Kisela paprika
VERNA CELE ZIME…
POTREBNO:
- 10 kg paprike (crvene roge)
- Beli luk
Tečnost ua zimnicu:
- 1 l sirćeta
- 3 l vode
- 150 gr soli
- 200 gr šećera
- 1/2 vinobrana
- 1/2 konzervansa
PRIPREMA :
Papriku oprati, očistiti od semena i sundjerastih […]