Rezanci od pirinča sa povrćem – prelepe, bogatstvo ukusa
POTREBNO:
2OO gr špageta od pirinča (angel hair pasta)
6-8 čeri paradajza, 4 veća paradajza,
1 tikvica, 100 gr šampinjona, 1 crvena paprika,
1 kašika peršunovog lista, 1 kašika svežeg bosiljka
so, biber, 5 kašika ulja
Rezanci od pirinča sa povrćem – PRIPREMA:
Pirinčane špagete skuvati po uputstvu.
Paradajz oprati, veće iseći na kriške a čeri ostaviti ceo i zajedno sa bosiljkom kratko
dinstati na ulju na jačoj temperaturi (3-5 minuta), uz lagano mešanje kašikom ( da se ne raspadne).
Paradajz je spreman kada se čeri malo smežura i ostaviti po strani u posudi u kojoj je i pripreman.
U novu posudu na ulju, na jačoj temperaturi izpržiti pečurke (3-5 min.).
Gotove pečurke ostaviti u soku koji su pustile i posoliti po ukusu.
Tikvice iseći na kolutove (ne pretanke), papriku na štapiće i pržiti do 5 minuta na jačoj vatri.
Sa toplim špagetama pomešati povrće sa svim sokovima koje je pustilo, posuti peršunom,
biberom i solju po ukusu i poslužiti.
Leave A Comment