Vrlo ukusno, jednostavno za pripremu.

POTREBNO:

Pileća prsa jednog pileta

100 gr mlevenog mesa (po izboru)

1 manja glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 kašičica začinske paprike, 1 kašika lista peršuna, so i biber po ukusu, susam, 3 kašike ulja za prženje

Broj osoba: 2-3

Vreme pripreme: 30 minuta

Težina pripreme: jednostavno

PRIPREMA:

Pileća prsa preseći popreko na pola tako da se dobiju čertiri parčeta.

Svako parče zaseći sa šire strane i napraviti ‘dzep’ tako da zasečeni deo ne ide do drugog kraja.

U ‘dzepove’ staviti dobro izmešano i sjedinjeno mleveno mesa, sitno seckani crni i beli luk, peršun, začinsku papriku i so i biber po ukusu. Napunjeno belo  meso sa svih strana  premazati  uljem, solju, biberom i  susamom.

Peći na ugrejanom ulju, na jačoj temperaturi,  poklopljeno 5-7 minuta, zatim okrenuti i poklopljeno peći još 5-7 minuta.

Služiti toplo uz  sos sa kiselim mlekom  .

Kao prilog može i pomfrit, povrće po izboru.