Stari, jednostavan recept pripreme kromira u ljusci. Police od krompira – ovako spremljen krompir je poznat i kao Lički krompir a ukus je nezaboravan. Za zimske dane, porodicu na okupu.
POTREBNO:
8 krompira srednje veličine – kao ženska pesnica
150 gr pančete ili slanine (može i bez slanine kao posno jelo)
so po ukusu, ulje za premazivanje (ili mast)
Broj osoba: 4
Vreme pripreme: 60 minuta
Težina pripreme: Jednostavno
Police od krompira – PRIPREMA:
Krompir oprati, obrisati ubrusom i prepoloviti uzdužno.
Prepolovljenu stranu krompira premazati sa uljem ili mašću, posoliti.
Poredjati krompir na tepsiju obloženu pak papirom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200C tako što je presečena strana krompira okrenuta prema gore.
Peći dok krompir ne omekša (35-45 minuta) a zatim na svaku polovinu krompira staviti slaninu i peći još 15 minuta dok se slanina ne zapeče. Poslužiti toplo uz kajmak, sir ili po izboru.
Način pripreme pogledati u kratkom filmu OVDE
The method of preparation can be seen in a short film HERE
Die Zubereitungsart ist HIER in einem Kurzfilm zu sehen
Leave A Comment