Veliko i prijatno iznenadjenje!!!
Kako to da nismo ranije koristili svima dostupne namirnice za
pripremu fantastičnog sosa od peršuna!!
POTREBNO (za četiri osobe):
3 veze svežeg peršunovog lista ili koliko želite ako ga imate u bašti
4 čena belog luka
50 gr oraha
so, biber po ukusu
PRIPREMA:
Peršun oprati, odstraniti deblje grančice i prosušiti na ubrusu.
Staviti u blender ili štapni mikser zajedno sa očišćenim belim lukom, orasima i usitniti
(u štapnom mikseru je potrebna mala pomoć laganim “treskanjem“ kako bi se sve ujednačilo).
Pri kraju dodati so i biber, još malo izmiksati i sipati u staklenu teglicu (manju).
Napunjenu teglicu “zaliti “ maslinovim uljem da prekrije pesto.
Ostaviti u frižideru i služiti uz pastu, prepečeni hleb, roštilj… po želji.
U frižideru može da traje do sedam dana (mada nikada toliko ne traje jer se poručka za čas…).
Izvanredan ukus mediterana sa pristupačnim namirnicima.
Leave A Comment