SIROTINJSKA MAJKA – PASULJ…

POTREBNO:
- 1 kg pasulja
- (beli ili po izboru)
- 700 gr crnog luka
- 3 dcl ulja
- Slatka začinska paprika
- 2 pečene paprike (ne mora)
- Suvi začin
- Kašika brašna
NEZAOBILAZAN NA POSNOJ TRPEZI
PRIPREMA:
Pasulj potopiti preko noći u dve litre vode, (da se brže skuva), skuvati ga (prosuti prvu prokuvalu vodu, u procedjen pasulj dodati tri litre vode i završiti kuvanje – sat vremena). U medjuvremenu prodinstati crni luk na ulju. Kad postane mekan i staklast dodati začinsku papriku. U zemljanu posudu (vatrostalnu, djuveč…) nasuti kašiku ulja, pa sloj skuvanog i procedjenog pasulja,opet kašiku ulja, suvi začin, na trake isečena pečena paprika, sloj luka, pasulj, ulje, suvi začin, luk pasulj i poslednji sloj zaprženi luk (vratiti luk sa začinskom paprikom na šporet, dodati kašiku ulja i kašiku brašna, propržiti pa dodati pola čaše vode). Peći na 180C0 1,5 sat.
Služiti uz ribu, samostalno…
Način pripreme pogledati u kratkom filmu OVDE
The method of preparation can be seen in a short film HERE
Leave A Comment