Stari recept za ljubitelje groždja i vina. Groždje i ljuta paprika se lepo slažu u tegli i na nepcu.

Video recept na YouTube kanalu zakuvavanje com

POTREBNO:

  • 2 kg grožđa
  • 2-3 feferone po teglici
  • 2 l vode
  • 4 kašike soli
  • 6 kašika šećera
  • 1/2 l alkoholnog sirćeta
  • pola kesice konzervansa

pola kesice vinobrana

 

PRIPREMA:

Grožđe oprati, očistiti i neoštećena zrna poredjati u tegle.

Između zrna staviti i ljute papričice, po ukusu, pa  pritisnuti rešetkastim plastičnim držačima.

U vodu (iz česme, hladnu, nekuvanu) dodati so, šećer, sirće, vinobran i konzervans, pa dobro izmešati.

Ako se konzervans ne rastopi odmah, hoće kasnije.

Spremljenom smešom preliti zrna grožđa i feferone, da budu sasvim prekriveni tečnošću.

Tegle dobro zatvoriti i ostaviti sa ostalom zimnicom.

Turšija je nakon 20-30 dana spremna za iznošenje na sto.