Bogatstvo ukusa, boja i miris Mediterana..Grčka pita je siguran način da se obraduju dragi ljudi ….o piti a i o vama će se pričati…
POTREBNO:
4 jajeta, 50 ml neutralne pavlake,1 dcl jogurta ili kefira,
1 dcl gazirane vode (zavisi od brašna) 8 kašika brašna ,
1kašičica praška za pecivo, 1 kašičica soli i biber po ukusu,
150 gr šunke, 100 gr feta sira, 7-10 maslina, 2 mlada luka (ili list 1 praziluka),
peršun, 2 kisele crvene paprike,
Broj osoba: 6
Težina pripreme: Jednostavno
Vreme pripreme: 40 minuta
PRIPREMA:
Umutiti viljuškom jaja sa biberom, solju, dodati neutralnu pavlaku i kefir i polovinu gazirane vode.
Sve dobro ujednačiti a zatim dodati brašno i prašak za pecivo.
Smesa ne treba da bude gusta ni suviše retka (gušća nego za palačinke).
Ukoliko je pregusta dodavati gaziranu vodu dok se ne dobije željena glatkoća – testo treba lako da spada sa kašike.
Dodati na kockice iseckanu šunku i feta sir, iseckane masline, mladi luk (zeleni deo), kiselu papriku, peršun po ukusu.
Lagano izmešati i sipati u pleh za hleb, obložen papirom za pečenje (papir blago namazati uljem).
Dimenzija pleha je 30×10 a može i bilo koja sličnih dimenzija.
Peći 40-50 minuta (zavisi od rerne) u donjem delu rerne, prethodno zagrejanoj na 200C a zatim odmah smanjiti na 180C.
Proveriti da li je pečeno zabadanjem čačkalice – ako je čačkalica suva kad se izvuče, pita je pečena.
Poslužiti toplo uz kiselo mleko ili ohladjeno.
Kratak film i način pripreme pogledati OVDE
Watch the short film and preparation method HERE
Sehen Sie sich HIER den Kurzfilm und die Zubereitungsmethode an
Leave A Comment