VITAMINI…PROTEINI…

POTREBNO:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 250 gr pečurki (šampinjoni, bukovača…)
  • 450 gr graška
  • Suvi začin
  • 1/2 kašičice začinske paprike
  • 3 kašike ulja za dinstanje
  • Voda za kuvanje
  • Kašika gustina (ne mora)

PRIPREMA:   

Luk iseći na rebarca i prodinstati na ulju 5 minuta, dodati na kolutove sečenu šargarepu i dinstati još 5 minuta dok luk ne postane staklast. Dodati na listove sečene pečurke po izboru. Dinstati dok pečurke ne puste vodu a onda dodati grašak, doliti vode (da gornji sloj graška viri iznad vode), začiniti i kuvati poklopljeno još 20 minuta. Grašak će biti gušći ukoliko se pri kraju kuvanja doda kašika gustina ili brašna, razmućenog u malo vode.