Bečka šnicla, mnogima omiljeno jelo u restoranima, je fantastičnog ukusa, mekano unutra a hrskavo spolja. Bitno je da meso bude tanko isečeno i istanjeno kuhinjskim čekićem.
Viennese steak, a favorite dish in many restaurants, has a fantastic taste, soft inside and crispy outside. It is important that the meat is thinly sliced and thinned with a kitchen hammer.
Wiener Steak, ein Lieblingsgericht in vielen Restaurants, hat einen fantastischen Geschmack, innen weich und außen knusprig. Es ist wichtig, dass das Fleisch in dünne Scheiben geschnitten und mit einem Küchenhammer verdünnt wird.
POTREBNO: REQUIRED: ERFORDERLICH:
Tanke šnicle mesa (500 gr) Thin meat steaks (500 gr) Dünne Fleischsteaks (500 gr)
Hlebne mrvice Bread crumbs Semmelbrösel
Kašika griza 1 tsp of semolina 1 Esslöffel Grieß
Ulje, so Oil, salt Öl, Salz
Detaljan način prirpeme, korak po korak pogedati OVDE
Detailed method of preparation, step by step see HERE
Detaillierte Zubereitungsmethode, Schritt für Schritt siehe HIER
Da li je ovo originalna receptura kao u Becu? Ja u moju smesu za pohovanje ubacim jos dosta zacina 🙂
Mislim da najviše liči na pravu Bečku šniclu. U nekim restoranima se dodaje i prašak za pecivo u brašno, u ovom receptu nije korišten. Dodavanje začina je stvar ukusa i pravite onako kako vama priija i kako volite, to i jeste poenta uživanja u kuvanju! Veliki pozdrav!