STARI KOLAČIĆI…SAMO IME KAŽE…

 

POTREBNO:

  • 4 jajeta
  • 12 kašika šećera
  • 16 kašika ulja
  • 17 vrškom punih kašika brašna
  • 2 dcl mleka
  • 2 vanil šećera
  • 2 kašike ruma 

Narendana kora jedne narandze

PRIPREMA:  

Belanca penasto umutiti mikserom. Kad su umućena   dodavati kašiku po kašiku šećera uz stalno mućenje. Smanjiti brzinu miksera,dodavati po jedno žumance. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i lagano kašikom umešati u umućena jaja:zatim dodati ulje, vanil šećer, narendanu koru narandze, rum i mleko i mutiti mikserom najmanjom brzinom. Smesa je glatka i gušća nego za palačinke. Pekač za bakin kolač četkicom premazati uljem, podesiti na jaku temperaturu i sipati smesu u središnji deo pekača. Smesa će se ravnomerno rasporediti zatvaranjem pekača. Peći po uputstvu a ako nema svetlosni indikator peći do 3-4 minuta. Svaki put premazati nauljenom četkicom površinu pekača.  Poslužiti prelivene medom, sa pekmezom, same… Držati ih u pokolopljenoj posudi da sačuvaju svežinu.