Puno ukusa, jednostavno  – pravi obrok
Obrok je bogat folnom kiselinom, proteinima, gvoždjem, vitaminima A i B, kalijumom…

POTREBNO:

  • 200 gr prokelja,
  • 200 gr šampinjona,
  • 100 gr kačkavalja ili tvrdog sira po izboru,
  • 2 jajeta,
  • 1 kašika brašna
  • so ili suvi začin,
  • 1,5 do 2 dcl mleka,
  • malo ulja

PRIPREMA:

Prokelj staviti u hladnu vodu i kad prokuva isključiti i ostaviti na ringli. Posudu blago premazati uljem i poredjati prokuvani prokelj, šampinjone isečene na kriške, dobro izmešati začiniti po ukusu suvim začinom, prekriti  narendanim tvrdim sirom a zatim preliti mešavinom jaja umućenih sa brašnom u mleku. Peći na 200Co do 20 minuta dok se ne dobije braonkasto-zlatna korica. Služiti toplo ili hladno, ukusno u svakom slučaju.  Napomena: Mogu se dodati omiljeni začini kao što su bosiljak, origano ili većsmiley