ODLIČNA !

POTREBNO:

  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 400 gr boranije
  • Suvi začin
  • Začinska slatka paprika
  • 4-5 režnjeva slanine
  • 2 jajeta
  • 1 dcl mleka
  • 2 kašike peršunovog lista

PRIPREMA:   

Luk iseći na rebarca i prodinstati dok  ne postane staklast. Dodati šargarepu, beli luk, suvi začin i začinsku papriku. Pomešati sa obarenom boranijom (barena ne duže od 10 minuta i ocedjena). Sve izmešati i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu. Preko poredjati tanje režnjeve mesnate slanine (mogu i viršle, suvi vrat ili amo boranija). Sve preliti smesom od jaja, mleka i peršunovog lista. Peći u zagrejanoj rerni na 180C20-25 minuta (zavisi od rerne). Služiti toplo uz kiselo mleko, salatu  od paradajza…