VOĆNI KOLAČIĆI…

POTREBNO:
Za koru:
- 350gr brašna,
- 150 gr šećera,
- 200 gr margarina,
- 1 vanil šećer,
- 2 žumanceta (ili 1 jaje),
- 1 prašak za pecivo,
- 1/2 kašičice soda bikarbone.
Za voćni preliv:
- 350-400 gr kupina (smrznutih ili svežih),
- 4 kašike prah šećera,
- 2 kašike gustina
PRIPREMA:
Kora:
Umutiti margarin sa šećerom i vanilom, dodati žumanca i dobro umešati (izmiksati). U umućen margarin dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo i soda bikarbonom i umestiti testo. Ostaviti testo umotano u celofan da se “odmori“ u frižideru (20-30 min.). Dok testo odmara spremiti fil od kupina.
Voćni fil:
Kupine staviti u šerpicu zajedno sa šećerom i kad puste sokove dodati gustin, odmah skinuti sa šporeta, dobro izmešati i ostaviti da se malo prohladi. Testo podeliti tako da 1/3 ostane u frižideru a ostatk testa rasporediti po dnu tepsije koju prethodno treba podmazati margarinom. Preko rasporedjenog testa staviti kupine a preko njih, krupno narendati ostatak testa. Peći na 180Co do 40 minuta (što zavisi od šporeta) a gotove su kada testo dobije nežnu, braonkastu boju. Kad se ohladi kolač iseći i po želji posuti prah šećerom…
Leave A Comment