SIROTINJSKO BRAŠNO – ZDRAVO BRAŠNO…

POTREBNO:

  • Šolja heljdinog brašna
  • Šolja integralnog brašna
  • Šolja belog brašna
  • 1/2 kavasca, šolja vode 
  • so,
  • ulje za prženje 

PRIPREMA: 

Umešati sve tri vrste brašna. Kvasac potpopiti u šolju mlake vode i malo šećera. Posle deset minuta umesiti brašno, so i kvasac (ne sme  biti tečno, da ne spada sa kašike) i ostaviti još 10 minuta da malo “odmori“. Ako je mrsna varijanta u testo staviti sir po izboru. Pržiti na ulju dok ne porumeni s jedne pa sa druge  strane.  Ostaviti na salveti da upije višak ulja.