Tikvice, sir, plavi paradajz, crveni paradajz – vatromet boja i ukusa !

POTREBNO:

  • 1 zelena tikvica,
  • 1 plavi paradajz,
  • 2 paradajza,
  • feta sir,
  • so,
  • biber,
  • malo ulja,
  • bosiljak,
  • alu folija Fino

 

PRIPREMA:

Tikvicu oprati i iseći na kolutove debljine malog prsta, (najbolje talasastim nožem ako se spremaju na plotni) posoliti i premazati uljem. Plavi paradajz iseći na kolutove  debljine kao što su i tikvice, malo posoliti i premazati uljem. Foliju blago premazanu uljem, staviti na ringlu (plotnu) i kad se ugreje staviti tikvice i plavi paradajz. Peći sa svake strane po 3-5 minuta (isti postupak je i sa roštiljem). Kad dobiju lepe, tigraste šare skinuti ih i ostaviti da se ohlade. U medjuvremenu iseći paradajz i feta sir (istog obima kao što su tikvice i plavi paradajz) i praviti “složenac“ tj. kanape Na dno staviti plavi paradjz, zatim feta sir, paradajz pa tikvice. Vrh posuti ostatkom feta sira (preostalo od “krojenja“ kolutova). Preliti po želji sa malo maslinovog ulja, poslužiti kao predjelo uz masline i ljutu papriku. Dekorativno, ukusno i zdravo !