Divne tikvice, bez viška ulja i jednostavne…

POTREBNO:

  • 2 tikvice,
  • 2 jajeta,
  • 2 crna luka,
  • 3 čena belog luka,
  • 50-70 gr kačkavalja,
  • 2 kašike sitno seckanog peršunovog lista,
  • 5-6 vrškom punih kašika brašna,
  • 1/2 praška za pecivo,
  • 1 rendana šargarepa,
  • susam za posipanje.
  • papir za pečenje,
  • 2 kašike ulja,
  • suvi začin,
  • biber i začini po želji

PRIPREMA:

Tikvice, crni luk i šargarepu izrendati dodati suvi začin i ostaviti 15 minuta da puste sokove. Dodati brašno i prašak za pecivo, ulje i sve zajedno lagano izmešati. Ako je suviše retko (mora biti gušće nego za palačinke, ne klizi sa kašike) dodati još brašna. U gotovu smesu dodati na kockice isečen kačkavalj i peršunov list, dobro izmešati.. Presuti u pleh obložen papirom za pečenje  približno po tri kašike za “palačinku“ . Posuti susamom. Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 200C približno 20-25 minuta dok ne dobije braon ivice a onda ih okrenuti i peći još 10-15 minuta.