Pun ukus, jednostavan i bogat sos …

POTREBNO:

  • 200 gr šampinjona,
  • 2 čena belog luka,
  • 1 kašika brašna,
  • 2 dcl mleka,
  • 1/2 kašičica bibera,
  • muskatni oraščić,
  • suvi začin,
  • ulje

PRIPREMA:

Na ugrejano ulje dodati na listiće isečen beli luk (može i ulje u kojem je prethodno prženo meso), suvi začin i posle pola minuta dodati na listove isečene šampinjone. Kad šampinjoni puste sokove i promene boju dodati brašno i dobro izmešati. Lagano dodavati mleko uz stalno mešanje ikuvati 2-3 minuta. Gustinu sosa regulisati količinom mleka i na kraju dodati biber i rendanog muškatnog oraščića (po ukusu). Izvanredan sos za pečenja, pirinač, krompir…