Izvanredan, lagan obrok, svilene teksture, svečan i jednostavan

POTREBNO ZA SOS:
- Djumbir veličine palca,
- 1 kašika brašna ili gustina,
- 2dcl pavlake za kuvanje,
- 3 čena belog luka,
- 1 kašika ulja,
- 2 prstohvata soli
POVRĆE:
- 300 gr brokolija,
- 300 gr karfiola,
- 300 gr prokelja,
- 300 gr šargarepe,
- suvi začin
PRIPREMA SOSA:
Zagrejati ulje, dodati sitno iseckan beli luk pa kad počne da miriše dodati, sitno izrendan djumbir ili sok od navedene količine koji se jednostavno iscedi iz narendanog djumbira (u ovom receptu je djumbir u obliku soka). Stalno mešajući dodati brašno i nakon minuta mešanja dodati i pavlaku za kuvanje. Sve se sprema na laganoj temperaturi i kad iz sosa počnu da izlaze balončići, skinuti sa šporeta – gotovo.
PRIPREMA POVRĆA:
Jednostavno skuvati u vodi sa suvim začinom. Šargarepa se kuva do 20 minuta, karfiol i prokelj do 15 minuta, brokoli do 10 minuta. Staviti sve u jednu šerpu, najpre šargarepu pa samo dodavati povrće po minutaži kuvanja. Jednostavnije je, manje pranja posle .
Uz lep aranžman, pored ukusa izvanredno izgleda i divna je večera za dvoje
Leave A Comment