Izvanredan, lagan obrok,  svilene teksture, svečan i jednostavan

POTREBNO ZA SOS:

  • Djumbir veličine palca,
  • 1 kašika brašna ili gustina,
  • 2dcl pavlake za kuvanje, 
  • 3 čena belog luka,
  • 1 kašika ulja,
  • 2 prstohvata soli

POVRĆE:

  • 300 gr brokolija,
  • 300 gr karfiola,
  • 300 gr prokelja,
  • 300 gr šargarepe,
  • suvi začin

 

PRIPREMA SOSA:

Zagrejati ulje, dodati sitno iseckan beli luk  pa kad počne da miriše dodati, sitno izrendan  djumbir ili sok od navedene količine  koji se jednostavno iscedi iz narendanog djumbira  (u ovom receptu  je djumbir u obliku  soka). Stalno  mešajući dodati brašno i nakon minuta mešanja dodati i pavlaku za kuvanje. Sve se  sprema  na laganoj temperaturi i  kad iz sosa počnu da izlaze balončići, skinuti sa šporeta – gotovo.

PRIPREMA POVRĆA:

Jednostavno skuvati u vodi sa suvim  začinom.  Šargarepa se kuva do 20 minuta, karfiol i prokelj do 15 minuta, brokoli do 10 minuta. Staviti sve u jednu šerpu, najpre šargarepu pa samo dodavati povrće po minutaži kuvanja. Jednostavnije je, manje pranja poslewink . 

Uz lep aranžman, pored ukusa izvanredno izgleda i divna je večera za dvoje  heartheart