KAO U DOBRA STARA VREMENA…

POTREBNO:

  • 1,5 kg kupusa
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 4 kašike ulja
  • 500-700 gr jagnjetine
  • So, biber
  • 1 dl paradajz sok
  • 1 kašičica finog skroba
  • ili brašna

PRIPREMA:  

Luk iseći na rebarca, beli luk zgnječiti, šargarepu iseći na kolutove i prodinstati na ulju. Redjati kupus, meso, kupus i nasuti vode da povrće viri. Posoliti, poboberiti  po ukusu, poklopiti i kuvati na blagoj temperaturi, (da krčka) dok se meso ne skuva (oko 1,5 sat). Pred kraj dodati paradajz sa kašičicom finog skroba ili brašna da jelo dobije svilenkast sjaj i teksturu. Služiti toplo uz mileram, kiselo mleko, samostalno…