Lagana salata – obrok. Svi sastojci zdravi, može i posna i mrsna…

POTREBNO:
- 2 skuše,
- 150 gr pirinča,
- 200 gr kukuruza,
- 2 veća paradajza,
- 1 zelena salata,
- 2 jajeta,
- maslinovo ulje,
- so,
- biber,
- suvi začin ili kocka za supu,
- 1 kašičica limunovog soka,
- 1 čen belog luka
PRIPREMA:
Skušu očistiti i prepoloviti popreko, staviti u hladnu vodu. Kad prokuva dodati pola kocke za supu ili suvi začin po ukusu i kuvati 10 minuta. Ocediti ribu i kad se ohladi očistiti od kostiju i kože. U medjuvremenu skuvati kukuruz, pirinač sa polovinom kocke za supu i jaja. Zelenu salatu oprati iseći na rezance i začiniti (so, ulje, limunov sok). Skuvani kukuruz ocediti, jaja oguliti i iseći na polovine ili po izboru. Paradajz iseći na kriške i sve zajedno lagano sjediniti ( zelenu salatu, kukuruz, pirinač, ribu, paradajz. Dodadatno začiniti solju, biberom po ukusu i sa omiljenim začinima. Aranžiranje je stvar izbora. Može i u dubljoj čaši slojevito, zajedno u većoj činijii, na plitkoj tacni… stvar inspiracije i prilike za koju je salata spremljena.
Leave A Comment