Okrepljujućeg ukusa i boja, jednostavno se pravi i odličan prilog i salata uz posnu trpezu. Razigrane boje i podsticajni ukusi zajedno. Jednostavno rečeno – lepa!

POTREBNO:

  • 150  gr crvenog pasulja (odličan je iz konzerve),
  • 150 gr belog pasulja ,
  • 2 manje glavice
  • crvenog luka,
  • 1 crvena sveža paprika,
  • tucana ljuta paprika (po ukusu, nije neophodna),
  • zelena salata,
  • so,
  • maslinovo ulje,
  • limunovog soka po ukusu (ukusna je i ako se ne zakiseli)

PRIPREMA:

Pasulj skuvati ( da se ne raspadne) ili odmah koristiti iz konzerve. Jedan crveni luk iseći na sitne kockice a drugi na kolutove preliti hladnom vodom i ostaviti 15 minuta u vodi. Nakon toga prosuti vodu i dobro ga oprati pod mlazom hladne vode (luk je tako manje ljut, ne “štipa“ za oči i manje se oseća kasnije… Papriku iseći na tanke kolutove a salatu na trake. Začiniti i poslužiti na listu salate ili po volji. Salata se može i ranije napraviti samo se zelena salata doda pred služenje.