Mladi krompiri, pa mladi luk… pa i mi mladji…

POTREBNO:

  • 700 gr mladog krompira,
  • 3 mlada luka,
  • 1 kašika vinskog sirćeta,
  • 3 kašike maslinovog uilja (može i više),
  • 1 kašika peršunovog lista,
  • 1 čeno belog luka,
  • 1 kašika seckanog bosiljka,
  • krupna morska so,
  • biber,
  • vlašac

PRIPREMA:

Krompir oprati i u ljusci staviti u hladnu vodu i kuvati ukupno 20 minuta (kad ljuska napukne krompir je skuvan). Mladi luk oprati, iseći i zeleni deo a beli deo na kolutove, dodati krompiru (može i toplom i hladnom), dodati bosiljak, peršun, so, narendan beli luk, biber, iseckan vlašac i sve dobro izmešati. Preliti maslinovim uljem i vinskim sirćetom. Izuzetna salata kao prilog uz ribu, roštilj ili kao samostalno jelo (lagana večera).