BLITVA+PARADAJZ+BELI LUK+KROMPIR=ZDRAVLJE

POTREBNO:

  • 2 veze blitve,
  • 300 gr mladog krompira (ili starog),
  • 4 čena belog luka,
  • 4 paradajza,
  • 5 kašika maslinovog ulja,
  • morska so,
  • 1 mladi luk,
  • vinsko sirće

PRIPREMA:

Blitvu oprati, staviti u hladnu vodu i kad prokuva kuvati 3-5 minuta, skinuti sa šporeta, procediti i preliti je hladnom vodom (da sačuva lepu, zelenu boju). Krompir skuvati u ljusci, kad se malo prohladi, iseći na kriške i pomešati sa blitvom isečenom na rezance. Mladi luk iseći na kolutiće, beli luk sitno iseckati a paradajz na kriške. Sve zajedno lagano izmešati, posoliti,  preliti uljem i vinskim sirćetom.