LETO JE JOŠ LEPŠE UZ ROŠTILJ..

POTREBNO:

  • Meso – po izboru
  • Roštilj – bilo koji…
  • Malo ulja za marinadu
  • Suvi začin
  • Dobro društvo…

 

PRIPREMA:

Meso preliti uljem, začiniti i ostaviti da “odmori“ 1 sat. Luk sitno iseckati i staviti u šerpu u koju će se odlagati pečeno meso. Meso stavljati na dobro ugrejan roštilj, na žar i žicu prethodno premazanu slaninom. Peče se jednostavno, prvo s jedne strane pa kad se lepo vide tragovi žice na mesu onda i sa druge strane. Pileći  bataci se brže peku ako se odvoje od kosti (one mogu u supicu). Svinjsko meso treba da bude debljine prsta, da sačuva sočnost.