RIBANA PITA ?? JEDNOSTAVNA A NIJE SKUPA.. 

 

POTREBNO:

Testo:

  • 180 gr margarina
  • 3 žumanca
  • 100 gr šećera
  • 400 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2-3 kašike mleka ako je testo pretvrdo

Fil:

  • 3 belanca 
  • 150 gr šećera
  • 150 gr oraha  
  • 3 kašike pekmeza (kajsija, marmelada…)

PRIPREMA: 

Testo: 

Margarinumešati, dodati žumanca,brašno šećer, mleko i parašak za pecivo. Ostaviti da se testo “odmori“ u frižideru (dok se fil  sprema). Testo podeliti na dva jednaka dela. Jednu polovinu testa izribati trenicom  (za jabuke) u nauljenu i brašnom posutu tepsiju. Staviti fil i naribati ostatak testa na njega.  

Fil: 

Umutiti sneg od belanaca, dodati šećer i  mutiti još 1-2 minuta. Dodati 150 gr  mlevenih oraha i pekmez i lagano umešati kašikom. Peći na 180Cdok ne dobije braonkastu boju a gotovu i ohladjenu pitu posuti prah šećerom.

NAPOMENA: 

RECEPT USTUPLJEN I OBJAVLJEN ZAHVALJUĆI LJUBAZNOSTI RADMILE OBRADOVIĆ