BILJKA LEK – NEOBIČNOG OBLIKA I ČAROBNOG UKUSA

POTREBNO:

  • 2 praziluka
  • 2 šargarepe
  • 1/2 manjeg celera
  • 1/4 manjeg kupusa
  • 1 paprika (može iz zamrzivača)
  • Djumbir – 1 “prst“ veličone palca
  • 3 dcl paradajz soka
  • 4 kašike kečapa (blagi)
  • 3 kašike ulja za dinstanje
  • Suvi začin po ukusu
  • Rezanci, špagete po izboru

PRIPREMA: 

Praziluk (iseći i zeleni deo) i šargarepu iseći na kolutovei staviti na ugrejano ulje,  posle minut-dva dodati na kockice isečenu papriku (može i iz zamrzivača), list celera narendan celer i ne previše sitno isečen kupus. Dinstati sve par minuta i dodati narendan djumbir i suvi začin i ako ima, malo mešavine kineskih začina (ne mora). Po potrebi doliti vode da ne zagori i nakon 5-7 minuta dodati paradajz sok i kečap (kečap nije neophodan). Kad prokuva, ostaviti pokolopljeno na ringli i dodati 2 kašike peršunovog lista. Rezance skuvati po uputstvu i sve zajedno izmešati i poslužiti toplo. Jelo može i da se podgreva.