UKUSNA I ZDRAVA KOMBINACIJA – ZDRAVA HRANA

POTREBNO:
- 400 gr pečurki (šampinjoni u ovom receptu)
- 200 gr prokelja
- 1 glavica crnog luka
- Suvi začin
- 5 kašika belog vina
- 1 kašika soja sosa
- 1/2 kašike vorčester sosa
- 4 kašike ulja za dinstanje
- 1 kašika ulja za “grilovanje“
PRIPREMA:
Prokelj oprati, preseći na polovine a sitniji ostaviti ceo. Luk iseći na rebarca. Foliju staviti preko ringle nasuti par kapi ulja. Kad se ugreje staviti prokelj sa lukom i začiniti suvim začinom. Napraviti kao paketić i na najjačoj temperatuti “grilovati“ pet minuta, dok prokelj ne dobije braonkaste ivice. Par puta mešati kašikom i opet zatvoriti “paketić“. Pečurke iseći na listiće i staviti na vruće ulje u tiganju i začiniti suvim začinom. Kad pečurke počnu da puštaju sokove dodati im prokelj i luk, dobro promešati, dodati vino, soja i vorčester sos, poklopiti i kuvati do 10 minuta. Povremeno promešati.
Leave A Comment