BOGATSTVO JESENI NA TANJIRU

POTREBNO:
- Po 1 paprika srednje veličine žute paprika,
- zelene i crvene boje,
- 1 tikvica,
- 1 plavi patlidzan,
- 1 beli patlidzan,
- 1 glavica crnog luka,
- 1 veći paradajz,suvi začin,
- 1 čen belog luka,
- bosiljka ili mirodjije po ukusu,
- 2 kašike susama,
- 3 kašike ulja za prženje
PRIPREMA:
Povrće oprati, luk oljuštiti i iseći na rebarca, beli luk na listiće, papriku na štapiće i kolutove, patludzan i tikvicu na kolutove pa prepoloviti, paradajz na kocke. Ugrejati ulje na jačoj temperaturi i prvo dodati crni luk, nakon pola minuta uz stalno mešanje dodati papriku, susam, beli luk i začiniti. Posle 2 min. dodati tikvice i patlidzan i prziti uz povremeno mešanje do 10 minuta a onda dodati i paradajz. Kada se doda paradajz, nakon jednog minuta skinuti sa šporeta. Po želji posuti usitnjenim feta sirom pred posluženje ili na još toplo povrće narendati gaudu. Izvanredno i kao posno jelo bez mlečnih bez dodataka.

Leave A Comment