POTREBNO:
200 gr basmati pirinča, 250 gr crvenog pasulja (iz konzerve),
1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka,
1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 10 maslina,
2 kašike ulja, 2 kašike seckanog peršunovog lista, so, biber
Vreme pripreme: 20 minuta
Težina: lako
Broj osoba: 4
PRIPREMA:
Pirinač skuvati po uputstvu (pirinač staviti u hladnu vodu da ga prekrije i kad prokuva, kuvati do 10 minuta.
Skinuti sa šporeta i ostaviti poklopljeno – pirinač će upiti svu vodu i samo ga viljuškom pročešljati da ostane rastresit.
Crni luk iseći na rebarca i propržiti na vrelom ulju do 2 minuta.
Dodati sitno seckan beli luk, papriku seckanu na kockice i nakon 2-3 minuta skinuti sa šporeta.
Ohladjeno sve spojiti sa crvenim pasuljem, začiniti po ukusu, staviti u posudu za posluženje i dodati masline.
Po želji staviti u rernu na 200C do 15 min. kako bi obrok bio topao.
Posuti peršunovim listom. Poslužiti toplo ili hladno uz ribu, samostalno, uz dvopek…
Leave A Comment