ZRNO PO ZRNO…ZDRAVLJE 

POTREBNO:

  • 450 gr graška
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 4 kašike ulja, suvi začin

KNEDLE:

  • 2 kašike belog brašna
  • 2 kašike kukuruznog brašna
  • 1/2 kašičice ulja
  • 1-2 kašike vode
  • soda bikarbona
  • so

PRIPREMA:

Luk iseći na rebarca, šargarepu na kolutiće i prodinstati na ulju 3-5 min. Dodati grašak i nakon par minuta nasuti vodu da tek prekrije povrće. Kuvati 30 min. i začiniti. U medjuvremenu  umešati obe vrste brašna  dodati ulje i vodu, (gušće nego za palačinke – kao za uštipke) posoliti, dodati sodu bikarbonu i ostaviti da  malo “odmori“. Kašičicom ubacivati knedle (ne sme jako da vri inače  će se raspasti) i kad isplivaju skuvane su (nakon 3-5 minuta)